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Une recette d’Alice BESSON

Clafouti aux cerises

• 125 g de farine

• 80 g de sucre

• 30 cl de lait

• 2 œufs

• 1 pincée de sel

• 400 g de cerises

Allumer le four à 210° C

Mélanger farine, sucre, sel, œufs puis ajouter le lait progressivement.

Laver les cerises, les mettre au fonds du moule et verser la pâte dessus.

Mettre au four 300 minutes environ à 210° C.